2015年に始まった越前そばを食べる会。福井県出身の先生の「香川はうどん県だけど、福井のおそばはおいしいのよ～」との発案で、茹で方を仕込まれ（笑）、先生方に振る舞い今回で６回目。年末の恒例行事となりました。
コロナ禍はさすがに開催できませんでしたが、昨年末に再開しました。
冷たいおそばにかけ出汁、大根おろし、ねぎ、かつおぶしをトッピングします
せっかくなのでと医局事務課員総出で準備し、おかずもつけます。今回は、豆腐ハンバーグ、白菜の塩昆布和え、コールスロー、小松菜の煮びたし、かぶの酢漬け、切り干し大根、リンゴとヘルシーなプレートができました。
おそばもおいしいと大好評で、ファンをまた獲得してしまいました。「来年も呼んでほしい」「（外部研修でいないけど）これだけは食べにくる」と早くも来年の予約が入りました。年末年始のご自宅用にと個別に頼む方もおり、合わせて１００食を注文しました。越前そばの販促に貢献してます。
こども食堂のような光景です
医局担当：S
