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12/28（金）に4回目となる年末そば企画を行いました。福井県のご出身の先生の紹介で越前そばを医局で食べるというもの。特徴はゆでたてのおそばを水でしめて大根おろしとめんつゆをかけておろしそばにします。こちらではあまり見かけない辛味大根はとても辛く、普通の大根を混ぜています。冷たいおそばですがおいしくてこれを食べると年末だなぁと感じます。

育休中の先生も久しぶりに顔を見せてくれたりお取り寄せする方も増え、すっかり越前そばのファンになっている医局です。

医局担当：S